Lagi mencari ide resep gongso ayam khas semarang yang menggugah selera? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gongso ayam khas semarang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gongso ayam khas semarang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan gongso ayam khas semarang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Gongso berarti tumis dalam bahasa jawa. Maka dari itu, sajian khas Semarang ini juga bisa diartikan ayam masak tumis. Kenampakannya gelap dan citarasanya manis mirip dengan semur yang berkuah sedikit.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah gongso ayam khas semarang yang siap dikreasikan. Kamu dapat membuat Gongso Ayam khas Semarang memakai 16 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Gongso Ayam khas Semarang:

1. Gunakan 6 potong ayam, bagian paha
2. Siapkan 1 buah bawang bombay, iris tipis
3. Ambil 10 biji cabai rawit
4. Gunakan 2 lembar daun salam
5. Ambil 1 ruas lengkuas/laos
6. Gunakan kecap manis
7. Persiapkan garam
8. Sediakan lada bubuk
9. Gunakan secukupnya air
10. Gunakan minyak goreng untuk menumis
11. Ambil bumbu halus :
12. Gunakan 5 siung bawang putih
13. Gunakan 2 siung bawang merah
14. Gunakan 3 buah kemiri
15. Siapkan 5 biji cabai rawit
16. Siapkan 1 biji cabai merah

Baca Juga: Resep Bikin Ayam Gongso, Sajian Lezat dari Semarang yang Bikin Kangen. Makanan khas semarang yang paling dominan antarai lain nasi ayam semarang, tahu gimbal, gulai kambis bustaman, dan babat gongso. Mana nih yang kalian coba dulu. Semarang merupakan kota terbesar kelima di Indonesia setelah Jakarta, Surabaya, Medan, dan Bandung.

Step by step untuk buat Gongso Ayam khas Semarang:

1. Siapkan bahan, cuci bersih ayam beri kucuran air jeruk nipis agar menghilangkan bau amis nya. tunggu 10 menit. lalu rebus ayam, masukkan garam secukupnya. rebus ayam sekitar 30-40 menit. setelah itu tiriskan
2. Haluskan bumbu sesuai resep yg ada. kemudian suwir2 ayam agar di gongso nanti bumbu bisa meresap. dan iris tipis bawang bombay
3. Ambil wajan/teflon masukkan minyak lalu tumis bawang bombay sampai harum dan kecoklatan, lalu masukkan bumbu halus, daun salam, lengkuas. tumis sampai harum
4. Masukkan ayam, gongso hingga merata dengan bumbu. masukkan kecap manis, garam, lada, penyedap rasa. masukkan air sedikit demi sedikit, gongso hingga air menyusut, koreksi rasa. dan siap disajikan dengan nasi panas 😋
5. Selesai dan siap dihidangkan!

Babat gongso khas Semarang rasanya manis berkat penggunaan kecap. Kalau mau pedas, tambah takaran cabai. KOMPAS.com/Nabilla TashandraBabat gongso, salah satu menu andalan di Nasi Goreng Babat Pak Karmin di Jalan Pemuda, Semarang, yang tak pernah sepi pembeli. Setelah aku posting review Babat Iso Gongso Pak Karmin yang legendaris di Semarang kemaren.banyak teman, terutama yang tinggal di luar negeri menanyakan resepnya, karena pernah merasakan enaknya Babat Gongso yang legendaris, Pak Karmin dan ingin mencobanya di rumah. Makanan khas Semarang adalah lumpia, sego koyor, wedang tahu, dan masih banyak lagi.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Gongso Ayam khas Semarang yang mudah di atas dapat membantu anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!