Sedang mencari inspirasi resep kepiting kuah santan yang lezat? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kepiting kuah santan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Lihat juga cara membuat Bieng Teupeuleumak (Kepiting Kuah Santan) #Aceh dan masakan sehari-hari lainnya. KOMPAS.com - Kepiting bisa diolah menjadi beragam masakan salah satunya kepiting kuah santan bumbu kuning. Kamu dapat menggunakan jenis kepiting yang mudah ditemukan di pasaran termasuk kepiting bakau.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kepiting kuah santan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan kepiting kuah santan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kepiting kuah santan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kepiting kuah santan menggunakan 19 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Kepiting kuah santan:

1. Sediakan Kepiting segar 1 kg, bersihkan dengan air anget dan di sikat
2. Sediakan Bumbu halus :
3. Gunakan 5 cabe merah buang isinya
4. Sediakan 5 bawang putih uk besar
5. Sediakan 7 bawang merah uk besar
6. Persiapkan 1 sdt Ketumbar bubuk
7. Gunakan 3 biji utuh kemiri
8. Gunakan 1 sdt jinten
9. Gunakan 1 sdt kunyit bubuk
10. Gunakan Bumbu cemplung 1:
11. Siapkan 3 batang sereh geprek
12. Gunakan 5 daun jeruk
13. Persiapkan 1 jempol jahe geprek
14. Persiapkan 1 jempol lengkuas geprek
15. Sediakan Bumbu cemplung 2 :
16. Sediakan 10 cabe rawit merah utuh (sesuai selera)
17. Ambil 3 batang bawang prei (iris besar2)
18. Persiapkan 2 bungkus Santan kara uk kecil
19. Ambil Gula, garam dan kaldu jamur

Demikianlah resep dan cara membuat kepiting kuah santan yang sangat lezat dan nikmat. Hidangan berbahan dasar kepiting ini bisa menjadi salahsatu menu alternatif yang anda sajikan untuk keluarga di rumah. Lihat juga cara membuat Kepiting Kuah Santan dan masakan sehari-hari lainnya. Masukkan santan, didihkan sambil diaduk-aduk sampai kepiting matang, angkat.

Step by step untuk membuat Kepiting kuah santan:

1. Kucuri kepiting yg sudah dibersihkan dengan 1 buah jeruk nipis lalu diamkan.
2. Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung 1dengan minyak secukupnya sampai benar2 berubah warna menjadi merah
3. Masukan kepiting dan air secukupnya, tunggu hingga mendidih dan kepiting berubah warna
4. Masukan bumbu cemplung 2 dan santan kara
5. Masak dengan api kecil hingga air sedikit menyusut bumbui garam, gula dan kaldu jamur
6. Koreksi rasa dan sajikan
7. Selesai dan siap dihidangkan!

Salah satu resep kepiting dengan kuah adalah kepiting kuah santan. Rekomendasi untuk menikmati kepiting kuah santan yang enak, kamu bisa mencobanya dengan menambahkan cabai. Rasa pedas cabai itu bisa bikin kuah terasa makin hangat dan menggugah selera makanmu. Kepiting paling enak bila digulai dengan kuah santan kelapa, hmmm. Dan suasana yang paling aku rindukan sekarang, adalah jalan sore-sore ke kuala dekat pelabuhan, trus singgah di lesehan Mie Aceh kepiting yang bertebaran di sepanjang jalan menuju pelabuhan.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kepiting kuah santan yang bisa kamu praktikkan di rumah. Selamat mencoba!