Ini dia! Resep bikin Sate Sapi Manis Khas Senayan ala Chef Muhammad

Ini dia! Resep bikin Sate Sapi Manis Khas Senayan ala Chef Muhammad

  • Chef Muhammad R Florean
  • Chef Muhammad R Florean
  • Feb 02, 2021

Sedang mencari ide resep sate sapi manis khas senayan ala chef muhammad | semua bisa!! yang menarik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate sapi manis khas senayan ala chef muhammad | semua bisa!! yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

semua bisa!! enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

semua bisa!! yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sate Sapi Manis Khas Senayan ala Chef Muhammad | Semua Bisa!! menggunakan 31 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sate Sapi Manis Khas Senayan ala Chef Muhammad | Semua Bisa!!:
  1. Ambil 1 kg Daging Sapi Has Dalam (potong dadu)
  2. Sediakan Bahan Bumbu Kacang
  3. Siapkan 250 gram Kacang Tanah
  4. Persiapkan 3 btr Kemiri
  5. Ambil 5 siung Bawang Putih
  6. Persiapkan 5 siung Bawang Merah
  7. Sediakan 2 ons Gula Merah/Aren
  8. Persiapkan 50 ml Santan Kental
  9. Siapkan 3 sdm Air Asam Jawa
  10. Persiapkan 1 sdt Garam
  11. Sediakan 1/2 sdt Gula Pasir
  12. Persiapkan 5 lbr Daun Jeruk
  13. Siapkan 50 ml Air
  14. Persiapkan Bahan Marinasi Daging
  15. Persiapkan 5 sdm Bumbu Kacang
  16. Sediakan 1/2 sdt Merica Bubuk
  17. Siapkan 1/2 sdt Ketumbar Bubuk
  18. Sediakan 5 sdm Tepung Maizena
  19. Sediakan 1 sdt Garam
  20. Persiapkan 7 sdm Kecap Manis
  21. Gunakan 20 ml Santan Kental
  22. Sediakan Bahan Pelengkap
  23. Gunakan Secukupnya Cabai Rawit
  24. Persiapkan Secukupnya Bawang Merah Mentah Iris
  25. Sediakan Secukupnya Daun Jeruk
  26. Sediakan Secukupnya Jeruk Limau
  27. Persiapkan Secukupnya Kecap Manis
  28. Siapkan Bahan Lain
  29. Ambil Secukupnya Arang (atau bisa dibakar di teflon)
  30. Sediakan Secukupnya Minyak Goreng
  31. Sediakan Secukupnya Tusuk Sate
Cara memasak Sate Sapi Manis Khas Senayan ala Chef Muhammad | Semua Bisa!!:
  1. Goreng kacang hingga kecoklatan. Jangan sampai gosong. Goreng dengan api kecil saja.
  2. Haluskan kacang dengan menggunakan blender. Tambahkan kemiri, bawang putih, bawang merah. Haluskan kembali. Masukkan ke dalam panci, tambahkan sedikit air, santan kental, nyalakan kompor, tambahkan gula Jawa, garam, air asam Jawa, dan daun jeruk. Didihkan hingga mengental. Masak dengan api kecil. Angkat, sisihkan.
  3. Potong daging kotak². Tambahkan maizena, garam, ketumbar bubuk, merica bubuk, 5 sdm bumbu kacang, santan kental, dan kecap manis. Aduk hingga rata, masukkan dalam chiller selama minimal 1 jam. Proses marinasi ini lebih lama lebih baik. Bisa juga dimarinasi selama semalaman.
  4. Rendam terlebih dahulu tusuk sate, agar tidak mudah terbakar. Tusuk daging sesuai dengan selera. Lakukan hingga daging marinasi habis tertusuk.
  5. Siapkan bumbu kacang di piring, tambahkan kecap manis dan minyak goreng. Lumuri sate yang akan dibakar menggunakan bumbu tersebut. Bakar di atas bara arang hingga matang. Bisa juga dibakar di teflon.
  6. Tuang bumbu kacang di piring. Tambahkan sate yang telah dibakar. Berikan kecap manis di atasnya. Sajikan dengan bawang merah iris, cabai rawit, daun jeruk, dan jeruk limau. Nikmati bersama nasi putih hangat, atau lontong. Selamat Mencube!!👨🏼‍🍳
  7. Selesai dan siap dihidangkan!

semua bisa!! yang bisa kamu praktikkan di rumah. Selamat menikmati