Lagi mencari ide resep soto ayam bangkong khas semarang yang lezat? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam bangkong khas semarang yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam bangkong khas semarang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto ayam bangkong khas semarang enak di mana pun kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto ayam bangkong khas semarang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Bangkong Khas Semarang memakai 30 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Ayam Bangkong Khas Semarang:

1. Sediakan 500 gr ayam
2. Persiapkan 1500 ml air
3. Siapkan Bumbu halus :
4. Siapkan 1 ruas jahe
5. Ambil 3 butir kemiri
6. Gunakan 6 siung bawang merah
7. Gunakan 4 siung bawang putih
8. Persiapkan 1 sdt ketumbar bubuk
9. Ambil 1/2 sdt kunyit bubuk (sy skip)
10. Ambil Bumbu rempah (cemplung) :
11. Siapkan 1 batang Serai
12. Siapkan 1 ruas laos (tambahan sy)
13. Persiapkan 3 lembar daun salam
14. Sediakan 3 lembar daun jeruk
15. Gunakan 1 helai daun bawang
16. Persiapkan 3 tangkai daun seledri
17. Persiapkan secukupnya garam (sesuai selera)
18. Ambil secukupnya gula (sesuai selera)
19. Siapkan secukupnya kaldu jamur (sy 1 sdt kaldu organik)
20. Sediakan secukupnya minyak untuk menumis bumbu
21. Persiapkan 1 sdm kecap manis (tambahan saya)
22. Ambil 2 buah tomat (tambahan saya)
23. Gunakan Pelengkap (optional) :
24. Ambil Bihun (tambahan sy)
25. Siapkan Telur rebus potong2 (tambahan sy)
26. Gunakan bawang merah & bawang putih goreng
27. Persiapkan sate telur puyuh (sy skip)
28. Gunakan tempe goreng
29. Gunakan sambel cabe rawit merah (sy cabe iris)
30. Siapkan irisan jeruk nipis

Cara membuat Soto Ayam Bangkong Khas Semarang:

1. Rebus ayam hingga matang. Karena sy menggunakan ayam boiler, maka sy merebusnya sampai 3 kali rebusan,hahaha. rebusan terakhir bisa digunakan untuk kaldu jika mau. Masukkan kembali ayam ke air kaldu.
2. Haluskan bumbu (sy pake blender)
3. Tumis bumbu hingga harum, masukkan bumbu rempah. kemudian nyalakan kembali air kaldu. masukkan bumbu yg telah di tumis ke air kaldu. masak hingga mendidih.
4. Tiriskan ayam, kemudian goreng. Dan digunakan sebagai suwiran pada saat penyajian.
5. Koreksi rasa kuah kaldu, tambahkan daun bawang dan seledri. Jika sudah mendidih masukkan tomat dan bawang merah bw putih goreng. matikan api.
6. Sajikan bersama pelengkap (karena lagi mager, jd pelengkapnya cukup tempe goreng, tp bagi saya justru tempe ini yg spesial, krn tempe di warung soto semarang mempunyai ciri khas sendiri, yaitu tempenya kriuk2 walapun bukan tempe kripik)
7. Selesai dan siap dihidangkan!

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Bangkong Khas Semarang yang mudah di atas dapat membantu kamu menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!